今日は新宿の野村ビルに入っているハシヤでランチしてきました。
ハシヤってスパゲッティ屋さんご存知でしょうか？
スパゲッティの名店です。
そう"スパゲッティ"です！
創業から40年以上の老舗で、
根強いファンがいて、今も、毎日行列を作っているのです。
特徴はそのメニューの量。
80種類くらいのスパゲッティーのメニューがあります。
醤油系のスパゲッティの種類も多く、
和風スパゲッティー屋さん、昭和のスパゲッティー屋さん
と言われることもありますが、
イタリアンなパスタではないことは確かです。
でも全く古臭くなく、しかもめちゃうまい！
そんなお店です。
私がこのお店に出会ったのは7年前くらい。
たまたま野村ビルを訪れる用があって、
ランチどきに、並んでる店を見つけて調べてみたら
名店みたいだったからその行列に加わったという感じ。
以来、何度か通っているし我が家では「ハシヤ食べたいな〜」というセリフが
よく出る店。
とはいえ、足が遠のいて今回食べたのは3年ぶりくらいかな。
今回は車での訪問です。
野村ビルの地下駐車場に駐めて、地下2階へ。
つきました。
並んでる並んでる。
時刻は13時過ぎくらい。平日です。
すぐに私たちも並びに加わります。
外にメニューがあるのでパシャ！
見よ、この豊富な種類のメニュー。
味はおしょう油、おしょう油味のバター風味、ミートソース…と基本味で別れていて、
あとはトッピングの違いでメニューがたくさんになっている仕組み。
オススメはこちら
左上のタラコとウニとイカのスパゲッティー。
これが何と言っても一番人気のメニュー。
ほとんどの人がこれ食ってます。
私たちも毎回食べます。
ヨメと行って、私もヨメもこのスパゲッティーって時もあるくらい。
普通なら別の1品注文して、いろいろな味を楽しむべきなのだが。
でも、それくらいうまいの。
他では味わえない味。
唯一無二。
並びは4組目くらい。
回転が早く、あっという間に順番がきました。
席はテーブル席が7つくらいとカウンターが6席ほど。
注文は並び始めるとすぐに聞かれるので、
席に着けば、わりとすぐに出てきます。
今回、私たちが注文したのは、
タラコとウニとイカ
ベーコンとタマゴとキムチ（カルボナーラ風）
これに、しいたけサラダ。
このしいたけサラダがまたうまいのでいつも注文します。
ちなみに車でこのお店行くなら、
野村ビルの駐車場に停めれば、3000円以上の注文で1時間駐車代が無料ですので。
スパゲッティー2つじゃ3000円行かないのでぜひしいたけサラダを！
ちなみにこのハシヤから巣立った人たちが、
各地に自分のお店を構えているのも特徴です。
ラーメン店とかにあるような感じですね。
今はあるのか、多分あるんだけど、人形町にもハシヤ出身の店主がやってる
スパゲッティー屋さんがあります。
こちらも1回行きましたね。
なんとなくハシヤの劣化版という感じだったので2度は行ってないのですが。
きました。
うまそー！
しいたけサラダ。
このドレッシングがうまいんです。
コーンをつかったドレッシング（だと思う）。
あったかいしいたけがまたうまい。
こちらがベーコンとタマゴとキムチ。
そしてタラコとウニとイカ。
もうネッチョネチョ。このビジュアルたまんねえ！
何を隠そう私は子供の頃から魚介が苦手。
ということもあって、ウニを食べたことがありません。
だって絶対生臭いでしょ。
ウニで有名な壱岐に行った時でさえも食べなかった。怖すぎて。
いや、ウニを食べたことがないのではなく、
ハシヤのウニのスパゲッティーのウニ以外のウニを食べたことがないというのが
正しい。
このウニなら食べれるの！
っていうかウニの味そのものをわかっていない。
このスパゲッティーはタラコ、ウニ、イカをバターとなんか美味しいタレで
絡めたものです。まったりとしていてめちゃくちゃうまいです！
正直3年ぶりくらいだったのですが、
久しぶりに食って、このハシヤのレベルの高さに改めてびっくりした。
というのが今回でした。
蔵前もパスタ屋さんはちょこちょこあります。
でもこんなにクオリティーの高いパスタ（スパゲッティー）が出るお店はないです。
本当に。
そのくらいクオリティーの高さに改めてびっくりしました。
こちらのベーコンとタマゴとキムチ。
これもなんか家で作れそうな味なんですが、
それでもこんなに美味しくは絶対に作れないな、というクオリティです。
ほんとなんともない味なんですけども、めちゃうまい。
これは初めて食べた時に、家でも作れそうだからと、
なんども作りました。
それなりの味にはあるんだけどここまで美味しくはもちろんならない。
しかしハシヤの麺うまいよなー。
乾麺なんだけど、食べ終わるまでアルデンテだし、麺が固まってこないし、
もちもちしてうまいんだよなー。
どこの麺使ってるんだろな？
と思って調べたらバリラの麺ですって。
なんだー普通に買えるじゃん。
でも家でこんなにうまく茹でられないなー。
ということで大満足のランチでした。
お値段はそれなりにするのですが、
満足度が高い！
ハシヤ
東京都新宿区西新宿１丁目２６−２ 新宿野村ビル地下２階
月曜日〜金曜日：11時00分～21時00分
土曜日：11時00分～14時00分 ※定休：日曜日
