浅草のHaccos’s Table（ハッコーズテーブル）で 菌好きの友人とランチ。 古来から伝わる日本食の中でも醗酵をテーマとしたお店で 過去何度か訪れたことがあります。 醗酵といえば、お醤油、お味噌、納豆、甘酒などが思いつきますが 身体にいいという漠然とし…